Kakaopaste

Kakaopaste ist ein wesentlicher Bestandteil einer Kakaozeremonie. Sie entsteht durch das Mahlen von rohen Kakaobohnen. Diese Paste enthält alle natürlichen Bestandteile der Bohne, einschließlich Kakaobutter und Kakaomasse.

Herstellung von Kakaopaste

Um Kakaopaste herzustellen, werden die Kakaobohnen zunächst fermentiert und getrocknet. Danach werden sie geröstet und gemahlen. Das Ergebnis ist eine dicke, braune Paste, die reich an Nährstoffen und Antioxidantien ist.

Verwendung in Kakaozeremonien

In einer Kakaozeremonie wird Kakaopaste traditionell mit heißem Wasser und manchmal Gewürzen wie Zimt oder Chili gemischt. Diese Mischung wird dann getrunken, um eine tiefere Verbindung zu sich selbst und zur Gemeinschaft zu fördern.

Vorteile von Kakaopaste

Kakaopaste ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält Theobromin, das die Stimmung hebt und Energie spendet. Zudem ist sie reich an Magnesium, Eisen und Antioxidantien, die gut für Herz und Gehirn sind.

Worauf man achten sollte

Beim Kauf von Kakaopaste sollte man auf Qualität achten. Bio-zertifizierte Produkte sind oft frei von Pestiziden und Zusatzstoffen. Achte darauf, dass die Paste aus rohen, ungerösteten Kakaobohnen hergestellt wurde, um die meisten Nährstoffe zu erhalten.

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